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Côtelettes d'agneau grillées à l'ail, champignon et courgettes

Source : Agneau du Québec
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Plat principal
Portions 2
Calories

Equipment

  • BBQ

Ingrédients
  

  • 4 à 6 côtelettes d’agneau
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • 2 pincées d’ail séché
  • 1 tasse Champignons
  • 2 Courgettes
  • SAUCE
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à thé d’ail séché
  • 2 branches de romarin frais
  • 1 pincée de flocons de piment
  • Sel

Instructions
 

  • Préchauffer le barbecue à température élevée.
  • Placer les légumes légèrement huilés sur la grille du bas.
  • Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la sauce et réserver.
  • Huiler légèrement chaque côté des côtelettes et les saupoudrer d’un peu d’ail séché, de sel et de poivre.
  • Déplacer les légumes sur la grille du haut et placer les côtelettes d’agneau sur la grille du bas. Griller de 4 à 5 minutes de chaque côté.
  • En fin de cuisson, badigeonner les côtelettes de la sauce, sans les retourner.